據國外媒體報導,來自不同外賣平臺的四個平板電腦擺滿了舊金山餐廳PropositionChicken的前臺。當有用戶訂單進來時,相應的平板電腦會用鈴聲提醒餐廳服務員配餐。也就是說,當有一個平板電腦響鈴時,收銀員會找到相應的設備,然後再將用戶訂單重新輸入到餐廳自己的點餐系統中,通知廚房開始烹飪。餐廳主管麥克斯韋·科恩(MaxwellCohen)表示:“這就像是一場雜耍表演。搞定這些外賣平臺和訂單需要大量的員工培訓,你要把來自各種平板電腦的訂單、來自網上的訂單以及來自電話的訂單玩弄於股掌之間。科恩的“雜耍”反映了Grubhub,UberEATS和DoorDash等 ......【閱讀內容】
已經遵守政策、換上新標籤的食品製造商陷入了尷尬境地去年 5 月 20 日,美國食品藥品監督管理局(U.S. Food and Drug Administration,以下簡稱 FDA)正式宣佈食品標籤改革,食品公司們必須在 2018 年 7 月換上新標籤,小公司還能再推遲一年。不過,這周,FDA宣佈食品標籤的改革會推遲,沒說打算推遲到什麼時候,也沒說打算什麼時候宣佈具體的時間表。按照 FDA 的說法,之所以這樣做,是因為他們覺得 2018 年 7 月這個期限太短了,食品公司來不及完成改革:“FDA 決定給(食品)製造商額外的時間,在 FDA 必要 ......【閱讀內容】
今天與大家見面的又是那位面熟且毒舌的“毒角獸”了,這次他又搖身一變偽裝成了西餐廳主廚,將很普通的速食拌面與餡餅稍加包裝修飾,就成了高級西餐廳裏售價$39.99/份的“義大利面前身”。引得不少美國食客紛紛買賬,更有甚者甚至想要求購所謂的神秘配方回去自己開餐廳!想知道這一切都是怎麼做到的嗎? (源自騰訊,版權屬於原創者) ......【閱讀內容】
NYC will honor May 2018 enforcement dateAn agreement has been reached in the standoff between the U.S. Food and Drug Administration (FDA) and the City of New York over the enforcement of nutritional transparency rules.Last week, the FDA filed court papers in New York City in support of a ......【閱讀內容】