據數據統計,門頭能幫吸引吸引客人占餐廳引流的30%。對門頭而言,吸引顧客有一個“7秒效應”,即能不能吸引到顧客走進來,顧客將在7秒內決定。讀圖時代,競爭從視覺開始,消費者看不到你,談不上認可!品牌第一原則是認知,視覺是助推認知的第一手段強化認知。視覺創造欲望價值,品牌也創造欲望價值。餐廳門頭好比人的臉面,是顧客與餐廳接觸的第一觸點,而好的門頭無形中降低消費者的記憶成本,還為品牌帶來二次傳播。那怎樣的門頭才能讓消費者一眼就記住呢?創意門頭,吸睛又吸客創意類的門頭新穎奇特,花式設計能夠定向吸引年輕消費者爭相拍照,相 ......【閱讀內容】
很多餐飲老板都會有生意下滑,經營情況不好的時候,而導致這種結果的原因很多。總結看來,主要原因可能是天氣不好(下雨或下雪),客流少,產品沒有吸引力,餐廳沒做促銷活動,菜品價格過高等。但很多商家卻忽略了,從員工角度來尋找經營出現的問題。今天,大鵬老師就主要從員工角度來分析,影響生意的一些原因,並給出了4大成功銷售步驟,幫助老板們調動員工積極性,帶領團隊達成更高的營業額。4大角度解剖生意變差的原因大鵬老師相信,我們每一個商家面臨的經營問題都不一樣,但我們可以從一些共性中分析出可能影響生意的因素。他根據以往的餐飲經驗,提出了從4個角度來解剖影響生意的因素。第一、員工 ......【閱讀內容】
地处上海市中心极繁华路段,北邻静安久光,东面芮欧嘉里,街边食肆、高档饭店四面“夹攻”,却偏偏引来许多国际影视明星的喜爱,一而再再而三地莅临。这家到今年开张就满三十年的“我家餐厅”,有着自己的独特味道与经营秘诀,轻易不与外人言……“哎,今天到‘我家’吃饭去!”——這是他們家老熟客最常說的一句話。 (源自騰訊,版權歸原創者所有) ......【閱讀內容】
Operators reflect on strategies for developing staff and cutting costsFor those in the restaurant industry, the month of December is a stress test of epic proportions. The dollars are flowing, seats are in high demand, and the staff are on overdrive. And fortunately, the holidays are a time fo ......【閱讀內容】