隨著中國崛起、陸客出境旅遊發燒,和華人文化向全球延伸,越來越多的中餐館在全球立足。這些中餐館有些保存著傳統,有些則融入了當地特色,形成「新中餐」。業者表示,雖然迎合各地口味是難以改變的現實,但唯有原汁原味,才是真正的中華文化。有華人的地方就有中餐館,據估計,目前海外中餐廳約55萬家,市場規模超過2500億美元。在中餐業相對發達的美國、荷蘭、英國、德國、法國等國家,人們都能吃到菜品十分豐富的中餐,且保持原汁原味。中餐本色受歡迎「我幾乎每天都吃中餐,因為這邊中餐館很多,味道也很好。」在美國紐約大學唸書的常元元表示,紐約華人多,中餐館做得跟中國基本是一樣的,能讓人 ......【閱讀內容】
為期三天的荷蘭阿姆斯特丹國際酒店用品及餐飲業年度展覽會Horecava月前在RAI開幕,荷蘭皇家餐飲公會KHN在展會上推廣其自有的預定網站“Bookdinners”,這一針對預定網站Iens的舉措勢必對後者造成沖擊。ens是荷蘭人最常用的預定網站,影響力大但收費高。按照所簽的套餐服務,每一位客人訂餐時,餐館老板需要向該網站支付1.5歐元或2歐元(约合1.8~2.4美元)的費用,舉例來說,一位客人通過lens預定了四人晚餐,那麼該餐廳需要向lens支付高達8歐元(9.5美元)的費用,再加上29歐元(35美元)或69歐元(83美元)的月費,收費確實用昂貴來形容。KHN推出的 ......【閱讀內容】
美國人日常愛好大魚大肉早已不是什麼新鮮事,不過這裏的“魚”卻並不是我們第一反應中的鯉魚,更多時候指的是鱈魚。也許已經有不少人已經發現,美國人似乎並不像中國人般熱愛將鯉魚擺上餐桌。那麼同樣是魚,鯉魚更物美價廉,為什麼遲遲不得美國人青睞呢?原來這背後,竟也有正兒八經的典故緣由…… (源自騰訊,版權歸原創者所有) ......【閱讀內容】
But outlook for January expected to be dampened by bomb cycloneConsumers made merry with spending over the holiday season in both retail stores and restaurants, though online buying continued to grow at a faster pace than at brick-and-mortar stores.Mastercard’s annual SpendingPulse repor ......【閱讀內容】