工作能力很好,表現也很出色的員工,是否就能成功創業?很多餐飲人,做店長做廚師都很出色,但是輪到自己創業時往往以失敗告終,這是為什麼呢?曾經與很多餐飲人打過交道,有廚師、有職業經理人,他們都是企業裏面出色的員工,都有創業的打算,但是他們的第一次創業往往都以失敗告終。做廚師的因為不懂管理,做前廳的不懂後廚,也有的因為選址、合夥、拆遷等種種原因創業失敗。餐飲行業,懂行的人尚且如此多磨難,不懂行的可想而知。為此,有老餐飲人總結出以下忠告,希望能對餐飲創業者有所啟發。1、選址工作要做細,做好餐廳的定位 做老闆首先一點就是要做好餐廳的選址工作。首先得考慮交通 ......【閱讀內容】
餐飲,其實一直都是一個很熱門的專案,無論是逆流而上的新手創業者們,還是退而結網的從崗位上辭職下來進行創業的人們,很多時候在選擇創業的時候都會選擇進行餐飲創業。但是事實上,很多人平日裏只是進餐飲店吃過飯,或許還在網路上看過一些關於餐飲創業的文章,而對於真正的眼前的現實餐飲創業一無所知,導致很多人剛走進這個行業還沒能夠大展拳腳,就莫名其妙的面臨關門的結局。這又是為什麼呢?當你所投資的餐飲創業店,如果真的有上述發展趨勢的話,那麼很有可能是你進入了以下幾個餐飲創業的誤區之中,而這些誤區有些看起來雖然沒那麼大,卻往往會成為壓死駱駝的最後那根稻草。下面,就來 ......【閱讀內容】
俗話說“天上是不會掉餡餅”的,然而有一位女士就是這麼幸運,在美國某餐廳進餐時,居然吃出了50顆珍珠!足以串出一條價值不菲的項鏈了。原本以為吃到異物正要向餐廳聲討的她,頓時喜笑顏開…… ......【閱讀內容】
An E. coli outbreak is a nightmare for everyone: the customers, the community and the restaurant where it happened. For restaurant operators, corrective next steps are crucial to success; they can’t afford to make one mistake.What should you do in the event of an outbreak? First, pay att ......【閱讀內容】