米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑒定機構,現已享譽全球。米其林星級餐廳這項榮譽也成為了眾多餐廳主廚們的畢生追求。近日,首版廣州米其林指南正式公佈,中國廣州成為全球第32個獲得米其林指南評鑒的目的地。63家餐廳最終入選此次榜單,其中一星餐廳8間,分別為炳勝公館、炳勝私廚、惠食佳(海珠)、江、愉粵軒、玉堂春暖、麗軒、利苑(越秀),沒有二星和三星的餐廳。其中來自香港,以粵菜為主的“利苑酒家”作為連鎖餐廳再次獲得廣州米其林推薦指南榮譽。就在去年,“利苑酒家”也被評為上海米其林餐廳。摘星最多的連鎖餐廳 &nb ......【閱讀內容】
千禧世代偏好有機、非人工添加食材千禧世代排斥人工添加以及追求天然有機食材的偏好,正大大影響食品業巨頭的產品開發與收購策略,也讓不少強調「真材實料」的小品牌伺機崛起,在食品市場日益搶得市占。變革風潮席捲消費產業,英國無酒精飲料品牌Seedlip便是一例,35歲創辦人布蘭森當初受夠店家以粉紅色綜合果汁充當「無酒精雞尾酒」而開業,所用成份為自家農場的碗豆、乾草、迷迭香與百里香,每瓶要價27英鎊,與高級琴酒相當。Seedlip 2015年在倫敦高級百貨上市,兩天內即銷售一空,隔年並獲得酒業巨頭Diageo投資,於17家銷售。研究顯示,22至37歲的千禧世 ......【閱讀內容】
在大家的日常生活中,大家都會選擇去口味好服務佳的餐廳吃飯。可是,每當到了節假日,或用餐高峰期,受歡迎的餐廳生意都會變得非常好,應接不暇,甚至需要取號輪候。今天介紹的這一家餐廳,自八年前就風靡美國,當年取號的人就需要等候五年,要到2015年才能吃上!不知時至今日,它是否還風光依舊,需要等到二零二及年才能吃上呢? ......【閱讀內容】
In today's economy job seekers have more choices than ever before. Dozens of companies are competing daily for the same talent, and all are "hoping" that an A+ player shows up on their job board or in their inbox. Some, however, are doing the pre-work and have the speed and messages ......【閱讀內容】