英國啤酒和酒館行會(British Beer & Pub Association，BBPA)稱，現在餐飲業人手主要來自歐盟。外勞供應一斷，廚房首當其衝。發言人表示，光顧酒吧的每位消費者都會明顯感到人手短缺的問題。
早前，BBPA向下議院民政事務委員會提交一份建議書，詢問英政府到底打算脫歐後，實行怎樣的移民政策。報告寫道，“冰凍三尺非一日之寒，缺人已經是這個行業一直以來存在的問題。尤其是廚房，大廚和下手勞工緊缺……酒吧、酒店和接待行業的勞工問題，必須成為政府處理‘後脫歐移民政策’的最關鍵一環。”
報告指出，在英國，酒吧雇員之中，有七分一是來自歐盟國家的移民勞工。在酒吧廚房，外勞數量更多至四分一。
由Just Eat發起的聲援速食業的行動“British Takeaway Campaign”(BTC)，令餐飲業提高了對脫歐前景的信心。BTC發言人表示，脫歐能有助引入一套“更公平”的移民系統。BTC指出，目前的外勞政策向歐盟成員國移民傾斜，變相歧視歐外移民。發言人表示，對許多速食店和外賣店來說，印度和中國廚師極為缺少，希望政府多加關注。
較早前，BTC一份提交給政府的報告寫道，“British Takeaway Campaign 看到脫歐為英國帶來的大量機會。就拿速食業來說，我們希望歐洲勞工和非歐洲勞工享受到同樣的移民政策權重。英國應關注國內緊缺的技能類型，從而以選擇能力來選擇外勞，而非像現在這樣，以國籍來篩選移民。”
本文源自：中國僑網
