自2011年以來,美國餐飲服務場所(FS&D)的就業增長速度超過了整體經濟,但去年出現了相對減速 ,這一趨勢在2018年6月的美國就業報告中明顯顯現。2016年,餐飲行業創造的就業機會是經濟的1.9倍,2017年降至1.6倍,年初為1.3倍。上一次FS&D部門在2010年減速到創造就業率低於其他經濟部門。下面,我們將進一步研究截至2018年6月的就業和工資情況,以及它們將如何塑造行業並在未來幾個月影響餐館公司,投資者和運營商。6月份在美國創造了約213,000個工作崗位,標誌著7年零9個月的不間斷增長。到目前為止,平均每月創造就業機會的人數為214,500人 ......【閱讀內容】
Eater網站餐廳評論家日前公佈了18家年度全美最佳新餐館。其中,兩家灣區餐館榜上有名。聖荷西水星報網站報導,艾迪生(Bill Addison)給予奧克蘭市和Nite Yun餐館高度評價。他說奧克蘭市擁有“令人難以置信的就餐場景”;他還說Nyum Bai的主廚老闆Nite Yun的廚藝就像是“通過米粉湯、牛肉串、椰汁炒肉糜、魚醬和椰糖,講述她的家庭從柬埔寨來到加州的旅程。”他用詩意的語言描述Yun做的經典柬埔寨菜amok:“Yun用椰汁、雞蛋、檸檬草和裹在香蕉葉中的其他香料來蒸切好的鯰魚塊。Yun最後再澆上椰汁,讓它浸潤在一篇雲海中。”Yun將她 ......【閱讀內容】
今天介紹的這家餐廳位於灣區,與眾多同樣的灣區的餐廳有所不同的是,這家餐廳的大廚、后花園裡忙碌的園丁,都是在三藩市數量眾多的流浪漢們中的一員,他們從無家可歸的homeless people,搖身變為可靠自己的雙手為他人提供可靠服務的餐飲人士,背後的故事令人好奇…… ......【閱讀內容】
Two separate bills could have dramatic impact on restaurantsSan Francisco lawmakers this week proposed two pieces of legislation that could impact restaurants in a big way.On Tuesday, the city reportedly joined Seattle, Vancouver and Berkeley, Calif., in approving a measure that would&nb ......【閱讀內容】