據美國《世界日報》報導,隨著年輕一代華裔移民的湧入,以及第二代華裔移民的成長,布魯克林華裔商鋪近年不斷從8大道向7大道蔓延,而這一群年輕移民為7大道注入了更多青春、時尚的氣息,無論店面種類、裝修和付款方式,都流露“新”氣息,與8大道形成鮮明的新舊對比。布魯克林7大道交55街於當地時間27日新開了一家以川菜為主的餐館,業主雖保留以往新店開張時,舞龍舞獅、剪綵的傳統流程,但也別出心裁安排名車車隊停泊在7大道交54街至55街的街邊,非常吸引路人眼光,也用油門聲代替鞭炮,熱鬧非凡。7大道的熱鬧讓不少民眾拍攝視頻發佈在網上,紛紛感歎7大道現在的變化,甚至認為繁華程度已經開始趕上8 ......【閱讀內容】
據歐洲《星島日報》報導,英國啤酒和酒館行會表示,英脫歐之後,若難請或請不到歐盟勞工,酒吧業將承受重創。英國啤酒和酒館行會(British Beer & Pub Association,BBPA)稱,現在餐飲業人手主要來自歐盟。外勞供應一斷,廚房首當其衝。發言人表示,光顧酒吧的每位消費者都會明顯感到人手短缺的問題。早前,BBPA向下議院民政事務委員會提交一份建議書,詢問英政府到底打算脫歐後,實行怎樣的移民政策。報告寫道,“冰凍三尺非一日之寒,缺人已經是這個行業一直以來存在的問題。尤其是廚房,大廚和下手勞工緊缺……酒吧、酒店和接待行業的勞工問題,必須成為政府處理‘後 ......【閱讀內容】
探索票選巴爾的摩最佳餐廳的后厨绝密,这里看似華麗,內里卻暗藏乾坤,在這座港口城市能嘗到的既廉價又美味的點心盡在此處…… ......【閱讀內容】
Learn the latest about foodservice technology when our annualRestaurant Innovation Summittouches down in Dallas this fall.This year, we’ll kick off RIS, Nov. 7-8 at The Empire Room, a new location. Learning sessions will focus on such areas as:Current restaurant t ......【閱讀內容】