由於加州對企業的法規眾多且繁瑣,很多華人餐飲業主開始抱怨:如今不是被人用餐館空間不夠、廁所設計不符合殘疾人保護法等原因提告,就是被衛生局下令整修。那在加州開餐館該如何做建築設計才能免受經濟損失呢?南加州臺灣餐飲公會會長王浩然介紹,加州很多華人想要租金便宜,就租面積很小的餐廳,但又想盡量將有限的面積用到淋漓盡致,多擺放一些座位,也因此製造了很多麻煩。僅就因餐館廁所不夠大等類似官司,就讓業主們損失嚴重。他說:“即便對方沒有出現在你的餐廳,但只要有律師代表,又真的到餐館量到尺寸不夠,業主們就要賠錢。因此華人業主在裝修餐廳時,不能忽視這些細節,要符合規範。”&nbs ......【閱讀內容】
對於送餐,一個美國小哥和一個美團騎手的日常是這樣的……美國小哥(以市場份額較高的Grubhub為例),送餐不走計件工資,時薪7.5美元,遠低於最低工資標準,月收入折合人民幣大概1萬多元,工作強度在每週66小時左右,相當於每天9.42小時,是典型的辛苦活兒。但由於平均客單價在 28.4美元左右,小費可觀,按慣例,美國送餐員每單可以拿到相當於餐費15%的小費,算是勞碌生活的額外回報。另外為了消減高昂的人力成本,很多美國外賣公司將送餐員稱之為“獨立承包商”,以規避部分固定支出,這個稱謂煞是好聽,但除了滿足虛榮心沒有實際意義。中國外賣以美團為例,騎手有眾 ......【閱讀內容】
天氣日趨炎熱,酷熱氣候造成大多人的胃口也隨之變差,甚至食不知味。為了能採用盡可能健康的方式改善這個情況,家裡有老人小孩的家庭可謂都絞盡了腦汁。不過有這麼一個食材,既清爽易入口,還價格低廉易取得, 正是適合這個時節食用的絕好食物了!快來一起看看吧~(源自騰訊,版權歸原創者所有) ......【閱讀內容】
The fast-casual chain to reduce labor with kiosk-only systems at new unitsLess than a year after launching Eatsa’s cashless ordering system at one of its Chicago restaurants, Wow Bao is ready to go all-in as a fully automated front-of-the-house chain.The 10-unit, Chicago-based comp ......【閱讀內容】